Tortas RETRO, 1 kg (VASARIS)
Tai - ypatingas tortas, kuriame persipina skirtingos ir išraiškingos skonių natos. Šokoladiniai biskvitai pertepti maskarponės bei šokolado kremais ir pagardinti likeryje "Vanna Tallinn" mirkytomis slyvomis.
2018 m. "Retro" itin gerai įvertintas ir Druskininkų "100 tortų Lietuvai" projekto komisijos nario ir Vyno ir desertų derinių čempionato organizatoriaus, Lietuvos someljė asociacijos tarybos nario Arūno Starkaus. Šis mūsų gaminys pelnė išskirtinių skonių dermės gardėsio vardą ir buvo įteiktas minimo projekto sumanytojai bei Druskininkų miesto merui. Daugiau informacijos ir receptūra - čia
Gamintojas: PC "Vasaris" (Aukštaičių g. 88, Panevėžys)
Sudėtis (paryškinta juoda spalva pažymėti alergenai):
1. 35% grietinėlė,
2. 9% saldintas sutirštintas pienas (sutirštinto pieno sudėtis: pienas, cukrus (ne mažiau kaip 43,5%)), cukrus, margarinas (augaliniai aliejai (palmių, rapsų, kokosų), iš dalies hidrinti augaliniai riebalai (rapsų), vanduo, emulsikliai: (riebalų rūgščių mono- ir digliceridai, poliglicerolio esteriai, lecitinas), kvapioji medžiaga, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga: (citrinų rūgštis), dažiklis: (beta karotenas)),
3. juodas šokoladas (šokolado sudėtis: kakavos masė (44%), cukrus, kakavos sviestas, emulsiklis sojų lecitinas, vanilinas),
4. džiovintos slyvos,
5. kvietiniai miltai,
6. kakavinis glaistas Schokobella (glaisto sudėtis: cukrus, augalinis aliejus, augaliniai riebalai, liesi kakavos milteliai (17%), sausas gliukozės sirupas, emulsikliai E472a, E322, pieno baltymai, kvapioji medžiaga),
7. riešutai lazdynų,
8. mascarpone sūrio pasta (pastos sudėtis: mascarponės sūris 50% (pasterizuota grietinėlė, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga: citrinų rūgštis),
9. kiaušiniai,
10. 30% grietinė,
11. maistinė želatina,
12. baltasis glaistas konditerijai (glaisto sudėtis: cukrus, augalinis aliejus (palmių), augaliniai riebalai (palmių branduolių, taukmedžio), nugriebto pieno milteliai, emulsiklis: sojų lecitinas, druska, kvapioji medžiaga: vanilinas),
13. 20-22% kakava,
14. 0 % likeris „Vanna Tallinn“,
15. rūgštingumą reguliuojanti medžiaga citrinų rūgštis