Šie spaghetti - bene ilgiausias pastos formatas pasaulyje.
Tai – šeimos verslo makaronų įmonė „Fabbrica della Pasta di Gragnano“ Italijoje, Granjano miestelyje. Kiekvienam pastos formatui naudojama bronzinė forma. Todėl šio gamintojo makaronai vadinami „bronziniais“, nes jų paviršius – šiurkštus, prie jų limpa padažas (palyginimui, pramoniniai makaronai – glotnūs, blizgūs). Gamybai naudojamas Granjano vanduo, kurį filtruoja šalia esantis Vezuvijaus ir kiti kalnai. Ulkaninės uolienos vandenį praturtina mineralais. Šiame fabrike makaronai gaminami vadovaujantis „slow food“ (lėto maisto) filosofija. Suformuota pasta džiovinama kelias paras 40–50 laipsnių temperatūroje (kai pramoniniai makaronai džiovinami apie 90 laipsnių temperatūroje ir kelias valandas). Tokiame produkte lieka daug vertingų medžiagų, mineralų.
Skaitykite daugiau: https://www.15min.lt/naujiena/aktualu/komentarai/paulius-jurkevicius-makaronai-kurybingu-valgytoju-maistas-500-417225?copied
Kietųjų kviečių miltų makaronai. Sudėtis: kietųjų kviečių manų kruopos, Gragnano vanduo. Gali būti sojos pėdsakų. Kilmės šalis: Italija.
Maistinė vertė (100 g):
Energetinė vertė: 1486 kJ / 350 kcal
riebalai 1 g, iš kurių sočiųjų riebalų 0,3 g, angliavandeniai 73 g, iš kurių cukrus 2,5 g,
skaidulinės medžiagos 1 g, baltymai 13 g, druska 0,005 g.