Jautienos sprandinė (VASARIS)
Vakuumuota.
Sudedamosios dalys: brandinta jautienos sprandinė. Brandinta 14 parų. Laikymo temperatūra: 0°C - 4°C. Pakuotė: polietilenas
Gamintojas: PC „Vasaris“ (Aukštaičių g. 88, Panevėžys)
Tiekėjas: Aukštaitijos ūkiai - Sartų lankų jautiena
***
Juodasis angusas - beragiai galvijai, kildinami iš Škotijos, kur ši rūšis vadinama Aberdeen Angus. Juoduoju angusu šis galvojas vadinamas dėl savo juodos kailio spalvos. Šių galvijų mėsa yra labai vertinama dėl išskirtinės kokybės ir todėl labai išplito visame pasaulyje.
Mėsos brandinimo tradicija prasidėjo dar gerokai iki mūsų eros, kai buvo siekiama pratęsti vartojimo laiką. Per daugelį metų mėsos brandinimo būdai ištobulėjo ir įgijo skirtingas technologijas. Ilgainiui pastebėta, jog brandinta mėsa dar ir įgyja kitokią tekstūrą bei skonį. Dėl šios priežasties viso pasaulio virtuvėse atgaivintos šios tradicijos ir dabar. Brandinta mėsa lengviau virškinama ir organizmas ją geriau įsisavina.