
BAKLAŽANAI, kg
Baklažanuose vidutiniškai yra 0,9 % baltymų, apie 3,5 % cukraus, kalio druskų, karotino, ląstelienos, riebalų, apie 90 % vandens, vitaminų B1, B2, C. Baklažano vaisiuose taip pat gausu mineralinių junginių ir sausųjų medžiagų. Tai - nėra kaloringa daržovė.
Kilmės šalis - Lenkija, II klasė